[发明专利]一种紫薯芦荟混合汁

摘要

一种紫薯芦荟混合汁，由以重量计的紫薯浆15-20％、芦荟汁10％、山梨酸0.015-0.06％、甜味剂0.02-0075％、食用香料0.01-0.1％、稳定剂0.3-1.0％和余量为纯净水制成，所说的紫薯芦荟混合汁是将按重量百分比计15-20％的紫薯洗净后，削去皮，切块，进行热烫10分钟，再将10％的芦荟洗净，削去皮，切块；本发明的有益效果：本发明原料丰富，配方科学合理，生产方法先进，其产品口感好，紫薯和芦荟都具有较强的保健功效。

主权项

一种紫薯芦荟混合汁，其特征在于是由以重量计的紫薯浆15‑20％、芦荟汁10％、山梨酸0.015‑0.06％、甜味剂0.02‑0075％、食用香料0.01‑0.1％、稳定剂0.3‑1.0％和余量为纯净水制成，所说的紫薯芦荟混合汁是将按重量百分比计15‑20％的紫薯洗净后，削去皮，切块，进行热烫10分钟，再将10％的芦荟洗净，削去皮，切块，将它们混合置入胶体磨中，粉碎至微粒细度在0.002毫米以下成浆，置入容器内，再按重量百分比计加入山梨酸0.015‑0.06％、甜味剂0.02‑0075％、食用香料0.01‑0.1％、稳定剂0.3‑1.0％和余量为纯净水进行充分调配混合，再用均质机在20MP下进行高压均质，使其汁液颗粒细度在1.25微米以下，之后用脱氧罐进行脱氧，脱氧罐真空度为90.5‑93.5KPa，脱气后的汁液灌装在容器内密封，密封真空度为0.035兆帕，温度为80‑90℃，再在100℃下杀菌25分钟，降温至25℃后置放240小时制成。