[发明专利]一种食品防腐剂组合物

摘要

本发明公开了一种食品防腐剂组合物，所述防腐剂的组分包括：以体积份计，天然物1-4mL、甘油单脂肪酸酯7-12mL、地肤子提取物10-15mL、蔗糖酯0.8-1.5mL、脱水山梨醇脂肪酸酯2-5mL、丙二醇20-25mL、水22-26mL，其中所述地肤子提取物是将地肤子粉碎，先用乙醇水溶液回流提取，减压浓缩后再加入2-6倍于所述地肤子粉末的水，搅拌一定时间提取得到。通过上述方式，本发明的食品防腐剂组合物，所述防腐剂安全性能高，生产成本低，能够大规模的在食品中应用，从而使食品的价格更容易被消费者接受，抑菌效果好，对多种细菌、霉菌有较强的抑制作用。

主权项

一种食品防腐剂组合物，其特征在于，所述防腐剂的组分包括：以体积份计，天然物 1‑4 mL、甘油单脂肪酸酯 7‑12 mL、地肤子提取物 10‑15 mL、蔗糖酯 0.8‑1.5 mL、脱水山梨醇脂肪酸酯 2‑5 mL、丙二醇 20‑25 mL、水 22‑26 mL，其中所述地肤子提取物是将地肤子粉碎，先用乙醇水溶液回流提取，减压浓缩后再加入2‑6倍于所述地肤子粉末的水，搅拌一定时间提取得到。