[发明专利]一种非活性双蛋白乳酸菌饮料及其制造方法无效
| 申请号： | 201410265762.4 | 申请日： | 2014-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN103988904A | 公开（公告）日： | 2014-08-20 |
| 发明（设计）人： | 刘汝萃;范书琴;牛祥臣;王彩华;李顺秀;杜彩霞;李亚云;姜畔 | 申请（专利权）人： | 山东禹王生态食业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 北京市盈科律师事务所 11344 | 代理人： | 刘立国 |
| 地址： | 251200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种非活性双蛋白乳酸菌饮料及其制造方法，按质量百分比计，由以下组分组成：植物蛋白0.5～2.5％、动物蛋白1～3％；白砂糖8～10％；益生元0.5～2.5％；柠檬酸0.1～1％；柠檬酸钠0.1～1％；磷酸盐0.01～0.1％；乳酸0.1～1％；稳定剂1～8％；防腐剂0.01％～0.05％；乳酸菌0.02％～0.1％；食用香精0.01～0.05％；其余为水。本发明的饮料，蛋白质含量高，可以达到1.5％，动物蛋白质与植物蛋白质比例合适，营养更加均衡，且产品在货架期内稳定，无蛋白质沉淀现象。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 活性 蛋白 乳酸菌 饮料 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种非活性双蛋白乳酸菌饮料，其特征在于：按质量百分比计，由以下组分组成：![]()
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