[发明专利]一种绿茶面粉及其制备方法

摘要

一种绿茶面粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦500-510、小麦胚芽10-12、绿茶叶25-30、红枣30-32、香蕉泥18-20、蜂蜜2-3、酸奶5-6、荸荠17-19、荠菜15-17、鱼胶5-6、虾米3-4、酸菜3-4、肉苁蓉0.8-1、冬虫夏草1-1.2、茯苓0.9-1、黄芪1.2-1.4、三七花0.8-1、如意草1.1-1.2、兰花参0.7-1、营养添加剂11-12。本发明的面粉口感细腻，风味独特，且配方合理科学，营养丰富，其中添加的绿茶叶所含的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，可清除人体自由基，搭配本发明添加多种中草药可达到延缓衰老的作用。

主权项

一种绿茶面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦500‑510、小麦胚芽10‑12、绿茶叶25‑30、红枣30‑32、香蕉泥18‑20、蜂蜜2‑3、酸奶5‑6、荸荠17‑19、荠菜15‑17、鱼胶5‑6、虾米3‑4、酸菜3‑4、肉苁蓉0.8‑1、冬虫夏草1‑1.2、茯苓0.9‑1、黄芪1.2‑1.4、三七花0.8‑1、如意草1.1‑1.2、兰花参0.7‑1、营养添加剂11‑12；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：蓝莓10‑12、桂圆11‑13、荠菜7‑8、莲子8‑9、猪肝15‑20、葡萄酒25‑30、米醋23‑25、丝瓜络1‑2、啤酒花2‑3、南瓜花2‑3、石榴叶4‑5；制备方法为：（1）将葡萄酒、米醋、丝瓜络、啤酒花、南瓜花、石榴叶混合放入铁锅内，架上铁丝络，在络上放置猪肝，盖上锅盖，于旺火上加热20‑25分钟后将猪肝取出，送入烘箱，待含水量将至7‑8%时出料，进行粉碎；（2）取蓝莓、桂圆果肉，与荠菜混合打浆，过滤除渣，得果蔬汁；将莲子加果蔬汁进行磨浆，小火熬膏，烘干后研成粉末，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，即得。