[发明专利]一种袋装蜜汁鱼香肉丝及其制备方法在审
| 申请号： | 201410273308.3 | 申请日： | 2014-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN104013003A | 公开（公告）日： | 2014-09-03 |
| 发明（设计）人： | 闻献 | 申请（专利权）人： | 南京麦思德餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/314;A23L1/318 |
| 代理公司： | 南京知识律师事务所 32207 | 代理人： | 汪旭东 |
| 地址： | 210012 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种袋装蜜汁鱼香肉丝，原料按照重量份数如下：精细猪肉400-500份、冬笋20-40份、黑木耳30-50份、胡萝卜40-60份、葱10-15份、蒜2-6份、姜5-10份、红椒10-20份、淀粉100-200份；调味剂按照重量份数如下：蜂蜜30-50g、食盐20-30g、醋30-50g、生抽20-40g；本发明的将饭桌上的鱼香肉丝通过蜂蜜酿制成袋装的零食小吃，满足了人们旅行中的休闲时光，携带方便，真空杀菌保证食品安全卫生。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 袋装 蜜汁 肉丝 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种袋装蜜汁鱼香肉丝，其特征在于，原料按照重量份数如下：精细猪肉400‑500份、冬笋20‑40份、黑木耳30‑50份、胡萝卜40‑60份、葱10‑15份、蒜2‑6份、姜5‑10份、红椒10‑20份、淀粉100‑200份；调味剂按照重量份数如下：蜂蜜100‑200份、食盐20‑30份、醋30‑50份、生抽20‑40份。
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