[发明专利]一种补脑安神的荔枝酒

摘要

一种补脑安神的荔枝酒，涉及水果酒及酿酒技术领域，由如下重量份的原料制成：荔枝50份、五味子8份、酸枣仁7份、茯神5份、石莲籽8份、生龙齿8份、何首乌6份、熟地黄6份、柏子仁6份、志远4.5份、乌梅4.5份、糯米粉8份。本发明提供的种补脑安神的荔枝酒，制作工艺简单，且酿制的荔枝酒具有水果的香甜，也有白酒的醇香，添加的中药材具有一定的保健作用，具有补脑安神的功效，对失眠、头痛、口干、入睡困难、脉沉细具有不错的治疗效果；本发明的荔枝酒丰富了酒品市场，且可以作为一种保健饮品，适当饮用。

主权项

一种补脑安神的荔枝酒，其特征在于，由如下重量份的原料制成：荔枝50份、五味子8份、酸枣仁7份、茯神5份、石莲籽8份、生龙齿8份、何首乌6份、熟地黄6份、柏子仁6份、志远4.5份、乌梅4.5份、糯米粉8份；荔枝酒的制备方法为：将组分量的荔枝放入40‑50度温水中浸泡30‑50分钟，然后取出将荔枝的外壳及核仁剥除干净，获得荔枝肉；将荔枝肉放入榨汁机中绞碎，然后将绞碎的荔枝肉与荔枝汁一并倒入发酵罐中待用；将组份量的五味子、酸枣仁、茯神、石莲籽、生龙齿、何首乌、熟地黄、柏子仁、志远、乌梅洗净，然后放入煎锅中加水煎煮20分钟，过滤取煎煮液；将煎煮液加入发酵罐中与荔枝肉和荔枝汁混合均匀，然后再加入糯米粉混合均匀，在发酵罐中加入酒曲，将发酵罐密封保存40‑50天即可。