[发明专利]一种动物双歧杆菌细菌素及其生产方法与专用生产菌株在审
| 申请号： | 201410276113.4 | 申请日： | 2014-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN104046585A | 公开（公告）日： | 2014-09-17 |
| 发明（设计）人： | 刘国荣;任丽;王成涛;宋振芹;苏航 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P21/00;C07K4/04;C07K1/18;C07K1/16;C07K1/14;C12R1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100048*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种动物双歧杆菌细菌素及其生产方法与专用生产菌株。本发明提供的双歧杆菌细菌素，是发酵动物双歧杆菌(Bifidobacterium animals)BB04 CGMCC №.7790，得到的细菌素。本发明提供了动物双歧杆菌(Bifidobacterium animals)BB04 CGMCC No.7790代谢产细菌素的最佳培养条件。本发明还提供了动物双歧杆菌细菌素的提取纯化方法，即通过pH值吸附解吸法粗提，阳离子交换树脂层析及凝胶过滤层析纯化得到细菌素纯品。本发明所提供的双歧杆菌细菌素分子量为1198.6832Da，是一种新型双歧杆菌细菌素，具有非常良好的食品加工特性，抑菌谱广，安全性高，可用于天然食品生物防腐剂的开发。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 动物 杆菌 细菌 及其 生产 方法 专用 菌株 | ||
【主权项】：
动物双歧杆菌(Bifidobacterium animals)BB04 CGMCC №.7790。
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