[发明专利]一种黑番茄花香醋饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种黑番茄花香醋饮料，是由下述重量份的原料制成：黑番茄150-180、糯米30-40、菱角粉10-15、白芝麻20-30、桂花20-30、金银花10-15、余甘子7-8、紫金牛4-5、黄芪3-4、南瓜藤1-2、芦根4-5、青蒿2-3、辣蓼草1-2、发酵粉10-15、蜂蜜40-50、醋酸菌适量；本发明将黑番茄、糯米等原料用醋酸菌发酵制成原醋，将柠檬粉、菱角叶、脱脂牛奶用嗜酸乳杆菌发酵制成发酵奶，再添加桂花、金银花，制成的醋饮料风味独特、酸甜可口、营养丰富，具有滋阴壮阳、美容养颜、减肥瘦身、祛脂降压、减肥强身、改善睡眠、防癌治癌的功效。

主权项

一种黑番茄花香醋饮料，其特征在于是由下述重量份的原料制成：黑番茄150‑180、糯米30‑40、菱角粉10‑15、白芝麻20‑30、桂花20‑30、金银花10‑15、余甘子7‑8、紫金牛4‑5、黄芪3‑4、南瓜藤1‑2、芦根4‑5、青蒿2‑3、辣蓼草1‑2、发酵粉10‑15、蜂蜜40‑50、醋酸菌适量；所述发酵粉是由下述重量比的原料制成：柠檬粉：菱角叶：脱脂牛奶=1：1：15‑20，嗜酸乳杆菌适量。