[发明专利]一种红薯蜂蜜豆腐及其制备方法

摘要

一种红薯蜂蜜豆腐，由以下重量份的原料制成：黄豆100-110、紫菀1-2、黄芩1-2、桑白皮1-1.2、地骨皮0.8-1、僵蚕0.8-1、海藻3-4、百部1-1.3、路边黄0.8-1、梨子4-5、蜂王浆3-4、红薯20-25、枇杷3-4、鸡肉10-15、莲子3-4、小麦粉2-3、卤水1-2、营养添加剂4-5；本发明的豆腐香甜可口，所加入的蜂蜜能敏捷弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力，并且能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，对肝脏有维护效果，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有清热凉血、祛风定惊、降压利尿、散肺热的功效。

主权项

一种红薯蜂蜜豆腐，其特征在于由以下重量份的原料制成：黄豆100‑110、紫菀1‑2、黄芩1‑2、桑白皮1‑1.2、地骨皮0.8‑1、僵蚕0.8‑1、海藻3‑4、百部1‑1.3、路边黄0.8‑1、梨子4‑5、蜂王浆3‑4、红薯20‑25、枇杷3‑4、鸡肉10‑15、莲子3‑4、小麦粉2‑3、卤水1‑2、营养添加剂4‑5；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：雪樱子1‑2、刺蒺藜2‑3、菱角叶2‑2.5、黄芪叶4‑5、青瓜3‑3.5、紫米10‑15、黑芝麻1‑2、鸡肉糜10‑12 制备方法为：（1）将雪樱子、刺蒺藜、菱角叶、黄芪叶加4‑5倍的水大火煎煮1‑2小时分钟，压滤去渣，得营养液；（2）将青瓜切丁与鸡肉糜拌匀，将紫米和黑芝麻用70‑80℃热水浸泡3‑4分钟后与鸡肉糜混合拌匀入锅蒸煮得鸡香紫米饭；（3）将鸡香紫米饭，捏成团后入箱烤干研磨成鸡香米粉，倒入营养液后小火调至泥浆状即得。