[发明专利]一种鸡汁海苔豆腐包

摘要

一种鸡汁海苔豆腐包，其特征在于包子馅由以下重量份的原料组成：豆腐90-100、鸡肉10-15、三叉苦1-2、山甘草0.8-1、鱼粉1-2、元萎0.8-1、山奈1-1.2、川椒1-2、肉蔻1-1.2、酱油1-2、桂皮1-2、姜丁1-2、高粱淀粉2-3、稻芽2-3、海苔汁1-2、干酵母1-2、营养添加剂3-4、盐、水适量；本发明的豆腐包营养全面，香气怡人，并且所加海苔富含硒和碘，可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助；本发明还含有多种中草药成分，经常食用可达到清热解毒、利湿活血、温中化湿的功效。

主权项

一种鸡汁海苔豆腐包，其特征在于包子馅由以下重量份的原料组成：豆腐90‑100、鸡肉10‑15、三叉苦1‑2、山甘草0.8‑1、鱼粉1‑2、元萎0.8‑1、山奈1‑1.2、川椒1‑2、肉蔻1‑1.2、酱油1‑2、桂皮1‑2、姜丁1‑2、高粱淀粉2‑3、稻芽2‑3、海苔汁1‑2、干酵母1‑2、营养添加剂3‑4、盐、水适量；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：楮实子1‑2、三七花2‑3、黄连叶2‑2.5、黄豆4‑5、仙人掌3‑3.5、绿豆芽4‑5、乌枣8‑9、猪肝10‑12 制备方法为：（1）将楮实子、三七花、柠檬草、黄连叶、乌枣加4‑5倍的水大火煎煮40‑45分钟，压滤去渣，得营养液；（2）将黄豆、绿豆芽加两倍的水浸泡20‑30分钟后打浆，过滤除渣，得浆汁；（3）将仙人掌、猪肝切成细碎搅拌混合入碾钵碾成泥状，倒入营养液及浆汁，搅拌至混合均匀，小火熬膏后烘干磨成粉末，既得。