[发明专利]豆芽菜的培植方法

摘要

本发明公开了一种豆芽菜的培植方法，涉及蔬菜生产技术领域；采用家用豆芽机培植豆芽菜，所述家用豆芽机，包括有相互连通的水管构成的支架，支架下部设置有支撑隔栅，支撑隔栅上放置有紫砂皿，紫砂皿底部设有孔，紫砂皿内盛放发芽豆粒空间的上方设置有隔布和压块；支架上部高于紫砂皿的水管段开设有喷水孔，支架下部的水管段通过水阀与自来水管网相连接。豆芽菜的培植步骤为：选种-育前处理-育芽-淋水催芽-采收。本发明可以解决采豆芽机培植豆芽菜，使用的豆芽机结构复杂，成本较高以及生产出来的豆芽口感不好的问题。

主权项

一种豆芽菜的培植方法，其特征在于：采用家用豆芽机培植豆芽菜，所述家用豆芽机，包括有至少三根相互连通的水管构成的支架（1），所述支架（1）下部设置有支撑隔栅（6），所述支撑隔栅（6）上放置有用于盛放发芽豆粒的紫砂皿（4），所述紫砂皿（4）底部开设有细孔，所述紫砂皿（4）内盛放发芽豆粒空间的上方设置有隔布（3）和压块（2）；所述支架（1）上部高于所述紫砂皿（4）的水管段开设有喷水孔，所述支架（1）下部的水管段通过水阀（7）与自来水管网相连接；在所述支撑隔栅（6）和所述紫砂皿（4）之间设置有吸水保湿材料（5），所述吸水保湿材料（5）为稻草或荷叶的一种；所述压块（2）为烧制过的火砖；豆芽菜的培植步骤为：1）、选种：用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜绿豆，选择颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及虫蚀的绿豆粒；2）、育前处理：先将选好的豆粒倒入60℃的热水中，浸泡1 ～ 2 分钟，随后用冷水淘洗1 ～ 2 次，随后浸种；按1千克绿豆约需1千克水，水温为20 ～ 25℃；浸泡时间为8 ～ 12 小时；3）、育芽：将浸泡好绿豆的种子放入所述家用豆芽机中的紫砂皿（4）中，盖上隔布（3），然后用压块（2）压在隔布（3）上；压块（2）只压一到二天即可取出；4）、淋水催芽：每天早晚各打开水阀（7）一次，让自来水由支架（1）上部水管段的喷水孔喷淋，水从隔布（3）沁入发芽豆种经吸水保湿材料（5）和支撑隔栅（6）流出；   5）、适时采收：在三到四天，当豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长，而真叶将露或始露时即胚茎长约5 ～ 6 厘米，根长约0.5 ～ 1.5 厘米，豆瓣呈蛋黄色，胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈乳黄色，不生侧根即可采收。