[发明专利]一种富硒猕猴桃口含片及其制备方法

摘要

本发明公开了一种富硒猕猴桃口含片及制备方法，它由猕猴桃果粉、发芽猕猴桃籽粉、异麦芽糖醇、麦芽糊精、硬脂酸镁一定比例组成，步骤：A、冷藏：猕猴桃去皮、清洗干净后于冰柜中冷藏；B、制备猕猴桃籽喷洒液；C、猕猴桃籽富硒发芽：用纱布裹住猕猴桃籽，采用胶体磨磨浆处理，得到籽粉；D、制备猴桃果粉：去籽的猕猴桃果实磨浆后采取喷雾干燥，获得猕猴桃果粉；E、制粒：按重量百分比取猕猴桃果粉、发芽猕猴桃籽粉、异麦芽糖醇、麦芽糊精混合均匀，得到猕猴桃颗粒；F、压片。工艺简单，易操作，原料利用率高，损耗小，不仅容易实现产业化生产，还解决了新鲜猕猴桃不易贮存，易腐败变质，季节性强的缺点，有利于传统食品的可持续发展。

主权项

一种富硒猕猴桃口含片，它由以下重量百分比的原料配制而成：原料                           ％猕猴桃果粉                  48%‑56% 发芽猕猴桃籽粉              25%‑31%              异麦芽糖醇                  6%‑10%麦芽糊精                    5%‑9%硬脂酸镁                    3%‑7%。