[发明专利]一种果粒奶味冰淇淋及其制备方法

摘要

一种果粒奶味冰淇淋及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：菟丝子1-1.1、玉竹0.9-1、丹参1.3-1.4、川贝母1.2-1.3、白术0.9-1、牛尾参1-1.2、黄竹参1.3-1.5、黄桃30-34、雪梨20-22、红酒12-15、猪瘦肉5-6、色拉酱1-2、豆浆15-16、黑麦面粉5-6、奶油7-8、奶粉30-34、白砂糖40-44、黄原胶0.3-0.5、乳酸菌0.1-0.2、营养添加剂4-5。本发明奶香浓郁，且由于加入了多种水果，口味清甜，同时本发明由于丰富，其中添加豆浆中含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁、锌等矿物质以及维生素，搭配红酒可美容养颜、抵抗衰老，此外，本发明还添加了多种中草药，经常食用可达到养肝明目、养血安神、健脾益气的功效。

主权项

一种果粒奶味冰淇淋，其特征在于由以下重量份的原料制成：菟丝子1‑1.1、玉竹0.9‑1、丹参1.3‑1.4、川贝母1.2‑1.3、白术0.9‑1、牛尾参1‑1.2、黄竹参1.3‑1.5、黄桃30‑34、雪梨20‑22、红酒12‑15、猪瘦肉5‑6、色拉酱1‑2、豆浆15‑16、黑麦面粉5‑6、奶油7‑8、奶粉30‑34、白砂糖40‑44、黄原胶0.3‑0.5、乳酸菌0.1‑0.2、营养添加剂4‑5；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：菱角叶2‑2.4、葛根1‑2、密蒙花1.5‑2、黄精2‑3、柿子10‑11、莲子18‑20、猪油2‑3；制备方法为：（1）取柿子果肉，加3‑4倍的水打浆，在所得浆液中加入菱角叶、葛根、密蒙花、黄精，密封浸泡4‑5小时，过滤除渣，收集滤液；（2）将莲子、猪油混合入锅，小火炒香后出料，加步骤（1）所得物料研磨匀质，小火熬成糊状，烘干后研成粉末，即得。