[发明专利]一种莓茶的制备方法无效
| 申请号： | 201410287138.4 | 申请日： | 2014-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN104012735A | 公开（公告）日： | 2014-09-03 |
| 发明（设计）人： | 向彬 | 申请（专利权）人： | 向彬 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 416700 湖南省湘西*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种茶饮料制作工艺，尤其涉及一种莓茶的制备方法。通过对清明至小满节气时间采摘的莓茶嫩叶和嫩芽，进行山泉水清洗，竹簟滤干，铁锅杀青，揉茶，回锅，再揉捻，最后冷却，分级包装等几个步骤的纯手工操作，生产出来的莓茶，饮用起来口感更纯正，有效成份损失更小。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种莓茶的制备方法，具体步骤如下：（1）采摘：每年清明至小满节气的时间，用竹蒌采摘莓茶嫩叶和嫩芽；（2）清洗：用山泉水对采摘的莓茶嫩叶和嫩芽进行清洗；（3）滤干：用竹簟对清洗过的莓茶嫩叶和嫩芽进行滤水，自至莓茶嫩叶和嫩芽上看不见明显水份；（4）杀青：将清洗滤干后的莓茶嫩叶和嫩芽放入大铁锅，或用杀青机进行杀青，温度控制在60－70℃，时间控制在3至5分钟；（5）揉茶：将杀青过后的莓茶放入簸箕进行揉捻，时间控制在5－15分钟；（6）回锅：将揉捻过后的莓茶放入大铁锅再炒，温度控制在50－60℃，时间控制在3至5分钟；（7）揉捻：将回锅后的莓茶放入簸箕，再次揉捻，使其散开不成团；（8）冷却：用竹簟将揉捻过后的莓茶放至阴凉处冷却5－10小时，然后再用微火烘干。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于向彬，未经向彬许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410287138.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
