[发明专利]一种粽香风味米肠有效
| 申请号： | 201410289008.4 | 申请日： | 2014-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN104116052A | 公开（公告）日： | 2014-10-29 |
| 发明（设计）人： | 彭玉慧;何剑飞;姚远;陈铖 | 申请（专利权）人： | 浙江五芳斋实业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人： | 胡红娟 |
| 地址： | 314000*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种粽香风味米肠，包括肠衣及内容物，所述的内容物为双层结构，内层为辅料和调味料，外层为糯米、食品粘合剂和风味调节剂；所述的风味调节剂为箬叶粉或箬叶提取物。本发明将具有少数名族地方特色的米肠与汉族传统美食的粽子相结合，内容物采用特殊的双层结构，最大限度地保留了粽香味、不油腻，健康营养，且可作为正餐食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 | ||
【主权项】：
一种粽香风味米肠，包括肠衣及内容物，其特征在于，所述的内容物为双层结构，内层为辅料和调味料，外层为糯米、食品粘合剂和风味调节剂；所述的风味调节剂为箬叶粉或箬叶提取物。
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