[发明专利]一种酶解超临界萃取芝麻油的方法无效
| 申请号： | 201410293037.8 | 申请日： | 2014-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN104031734A | 公开（公告）日： | 2014-09-10 |
| 发明（设计）人： | 叶新 | 申请（专利权）人： | 叶新 |
| 主分类号： | C11B1/00 | 分类号： | C11B1/00;C11B1/10;C11B1/04;A23D9/02 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 林培 |
| 地址： | 541002 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酶解超临界萃取芝麻油的方法，制备步骤如下：(1)制备芝麻浆：将芝麻粉碎为100～300目细粉，加入芝麻重量5～7倍水，搅拌均匀，加热至40～50℃，保持15～20min，得到芝麻浆；(2)酶解：将得到的芝麻浆调节pH至4.0～5.0，加入芝麻浆重量的0.2％～0.3％复合酶，进行酶解；(3)超临界萃取：将步骤(2)得到的酶解过的芝麻浆液置于萃取釜中，以超临界CO2流体为萃取溶剂，以体积浓度为60～70％的乙醇溶液为夹带剂进行超临界萃取，得到芝麻油。相比现有技术，本发明的芝麻油得油率高，工艺简单，生产效率高，安全可靠。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酶解超 临界 萃取 芝麻油 方法 | ||
【主权项】：
一种酶解超临界萃取芝麻油的方法，其特征在于，制备步骤如下：(1)制备芝麻浆：将芝麻粉碎为100～300目细粉，加入芝麻重量5～7倍水，搅拌均匀，加热至40～50℃，保持15～20min，得到芝麻浆；(2)酶解：将得到的芝麻浆调节pH至4.0～5.0，加入芝麻浆重量的0.2％～0.3％复合酶，酶解2～3小时，酶解温度为37～47℃；(3)超临界萃取：将步骤(2)得到的酶解过的芝麻浆液置于萃取釜中，以超临界CO2流体为萃取溶剂，以体积浓度为60～70％的乙醇溶液为夹带剂进行超临界萃取，所述芝麻浆液的质量与所述乙醇溶液的体积为1:1.5～1:2；所述CO2流速为18m/s；所述的萃取温度为35～45℃，萃取压力为25～35Mpa，萃取时间为2～3小时，得到芝麻油。
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