[发明专利]水果油条的制作方法在审
| 申请号： | 201410293262.1 | 申请日： | 2014-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN105211159A | 公开（公告）日： | 2016-01-06 |
| 发明（设计）人： | 吴阳 | 申请（专利权）人： | 吴阳 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 成立珍 |
| 地址： | 225001 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种水果油条的制作方法。该水果油条的制作方法包括如下步骤：制备水果原料：按重量份苹果粒20份、猕猴桃粒20份、橙子粒20份、香蕉粒20份、沙拉20份、牛奶10份；制作水果油条：酵母水入面粉中揉开、添加食用油、发酵1小时、盐加小苏打混入面中揉开，发酵一晚、将水果原料和于发酵好的面团中、刀切小段、用筷子压出，油炸。采用该技术方案的水果油条的制作方法，将水果原料与发酵好的面团相和，添加小苏打和盐，避免了明矾的使用，水果与面团的混合使得油条在煎炸的过程中保护了水果的营养及水分，并且使油条也变得比传统油条更加健康，口味也更加多样化。食材更具备新颖性，使早餐的饮食搭配更趋于健康合理。 | ||
| 搜索关键词： | 水果 油条 制作方法 | ||
【主权项】：
一种水果油条的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：1）制备水果原料：按重量份苹果粒20份、猕猴桃粒20份、橙子粒20份、香蕉粒20份、沙拉20份、牛奶10份，检验不漏液后储存在调味料成品库；2）制作水果油条 ：酵母水入面粉中揉开、添加食用油、发酵1小时、盐加小苏打混入面中揉开，发酵一晚、将水果原料和于发酵好的面团中、刀切小段、用筷子压出，油炸； 3）经分重、真空包装、冷冻、入库。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于吴阳，未经吴阳许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410293262.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：可侦测人体状态的自发电健身装置
- 下一篇：脚踏康复器
