[发明专利]银杏果清洗加工方法在审
| 申请号： | 201410294178.1 | 申请日： | 2014-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN105266169A | 公开（公告）日： | 2016-01-27 |
| 发明（设计）人： | 吴阳 | 申请（专利权）人： | 吴阳 |
| 主分类号： | A23N12/02 | 分类号： | A23N12/02 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 成立珍 |
| 地址： | 225001 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种银杏果清洗加工方法。该银杏果清洗加工方法包括如下步骤：调制清洗液：食盐、石灰、碎稻草、适量清水、棉质口袋；清洗银杏果：灌装、浸泡3天、拍打搅拌、过水筛洗、晾晒。采用该技术方案的银杏果的制作方法，调制清洗液，将银杏果放入棉质口袋中，再将装有银杏果的袋子放入混合食盐、石灰、碎稻草的水中，泡制3天左右能使其外壳完全变软，再拍打搅拌、使其内核与果皮完全脱落，最后过水筛洗、晾晒取得银杏果内核。秋季的银杏果一般果皮难以除去，且有异味，该方法能避免银杏果和手的接触且能一次性取得较多的银杏果内核。 | ||
| 搜索关键词： | 银杏 清洗 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种银杏果清洗加工方法，其特征在于，包括如下步骤：1）调制清洗液：将盐与石灰、碎稻草与清水相和，选择大型容器将和好的水倒入其中；2）清洗银杏果：将收集好的银杏果灌装于棉质纱布口袋中，然后放入步骤1的清洗液中，浸泡3天后，再搅拌拍打，使其果实内核与果皮分离，后打开口袋，倒出筛洗晾干即可； 3）经分重、真空包装、入库。
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