[发明专利]秀珍菇食用菌的培育方法

摘要

秀珍菇食用菌的培育方法，涉及食用菌。将秀珍菇食用菌母种用PDA斜面培养基培养，原种采用小麦粒为基质，小麦粒用水浸湿后加碳酸钙，接种培养；将培养料吸足水分，再装入栽培袋内，将栽培袋内温度降至23～26℃时接种，然后将栽培袋置于培养室内培养，当菌种萌发、菌丝长到栽培袋一半高度后，袋扣松绑；温度低于20℃时，加温至23～26℃，再经过30～40天培养，菌丝长满栽培袋后，进入生理成熟期，即开袋，再覆土后喷水；在覆土后7～10天，白色菌丝爬上土面，土面布满浓白色菌丝后，停止喷水，将空气相对湿度控制在85％～95％，培养温度控制在20～30℃，当袋表面出现大量菇蕾，菌褶上菌膜尚未破裂开伞时为采收适宜期。

主权项

秀珍菇食用菌的培育方法，其特征在于包括以下步骤：1)将秀珍菇食用菌母种用PDA斜面培养基培养，原种采用小麦粒为基质，小麦粒用水浸湿后，添加碳酸钙，再装瓶、灭菌后接种培养；2)将培养料吸足水分；3)将步骤2)处理后的培养料装入栽培袋内，再进行常压灭菌操作；4)将栽培袋内的培养料的温度降至23～26℃时，进行接种操作，然后将栽培袋置于培养室内培养，当菌种萌发、菌丝长到栽培袋一半高度后，将栽培袋袋扣松绑，使氧气透进栽培袋内；当温度低于20℃时，加温至23～26℃，再经过30～40天培养，菌丝长满栽培袋后，秀珍菇食用菌进入生理成熟期，即开袋，再覆土后，喷水；5)在覆土后7～10天，白色菌丝爬上土面，土层表面布满浓白色菌丝后，停止喷水，可促使袋面菌丝倒伏，迅速改变秀珍菇的生长状态，由营养生长阶段转入生殖生长阶段，在转入到生殖生长阶段之后，将空气相对湿度控制在85％～95％，培养温度控制在20～30℃，加强通风换气，有利于刺激土层内菌丝进一步形成菌束，当栽培袋表面出现大量菇蕾，菌盖肥厚紧实、菌褶上菌膜尚未破裂开伞时为采收适宜期；6)采收后，去除秀珍菇根部连带泥土等杂物，进行产品包装，即可上市鲜销或保鲜处理。