[发明专利]紫薯烤肠及其制作方法无效
| 申请号： | 201410319760.9 | 申请日： | 2014-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN104172250A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 张庆玉;侯金娜;王洪春;高茂勇 | 申请（专利权）人： | 山东惠发食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/314 |
| 代理公司： | 潍坊正信专利事务所 37216 | 代理人： | 张曰俊 |
| 地址： | 262200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫薯烤肠及其制作方法。所述紫薯烤肠，包括以下重量份原料：鸡肉40～50份、紫薯20～25份、魔芋胶3～5份、大豆分离蛋白粉0.5～2份、色拉油5～10份、水15～20份、淀粉5～10份、盐1～2份、糖1～2份、味精0.05～0.5份、白胡椒粉0.05～0.1份、肉精粉0.05～0.12份、紫薯香精0.05～0.1份。本发明将紫薯、鸡肉、魔芋胶合理搭配加工，富含多种维生素和磷、铁、钙、镁、硒等矿物元素，能够增强体质，同时富含大量药用价值高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。紫薯与富含蛋白质的鸡肉搭配结合，更符合人体的营养需求，女性食用具有健身美容的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 紫薯烤肠 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
紫薯烤肠，其特征在于，包括以下重量份原料：鸡肉40～50份、紫薯20～25份、魔芋胶3～5份、大豆分离蛋白粉0.5～2份、色拉油5～10份、水15～20份、淀粉5～10份、盐1～2份、糖1～2份、味精0.05～0.5份、白胡椒粉0.05～0.1份、肉精粉0.05～0.12份、紫薯香精0.05～0.1份。
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