[发明专利]一种泡椒羊肉罐头及其加工方法在审
| 申请号： | 201410324872.3 | 申请日： | 2014-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN104187756A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 张学辉 | 申请（专利权）人： | 张学辉 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/30 |
| 代理公司： | 南京纵横知识产权代理有限公司 32224 | 代理人： | 薛伯奇 |
| 地址： | 221136 江苏省徐*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种泡椒羊肉罐头及其加工方法，它的原料包括羊肉、大葱、姜、料酒、酱油、精盐、黄酒、味精、泡椒、泡姜、白萝卜、桂皮、花椒、紫草、白糖和水，加工工艺为选料-捶打-切块-预煮-浸泡-装罐-灭菌-密封。本发明产品肉质鲜美，没有羊肉的膻味，通过泡椒等材料浸泡具有独特的鲜辣口味，给人们带来难忘的味感享受。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 羊肉 罐头 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种泡椒羊肉罐头及其加工方法，其特征在于，它的原料包括羊肉、大葱、姜、料酒、酱油、精盐、黄酒、味精、泡椒、泡姜、白萝卜、桂皮、花椒、紫草、白糖和水。
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