[发明专利]一种即食茶香鸭舌及其制备方法

摘要

本发明公开了一种即食茶香鸭舌，由以下重量份的原料制成：鸭舌100-110、路路通1-1.2、伸筋草0.8-1、威灵仙0.7-0.9、天花粉1-1.1、五味子1-2、分心木1-1.3、翠兰3-4、茉莉花3-4、红糖粉2-3、大枣4-5、柠檬2-3、梨子3-4、小青菜3-4、核桃仁3-4、萝卜菜3-4；本发明的鸭舌打开即食，十分方便，入口茶香四溢，香甜可口，其中所添加的翠兰具有生津止渴、提神醒脑、明目、清热、利尿、消积、解毒的作用，非常适合在劳累饥饿或外途旅行中食用，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有活血通络、祛湿消肿、利尿止痛、敛肺滋肾的功效。

主权项

一种即食茶香鸭舌，其特征在于由以下重量份的原料制成：鸭舌100‑110、路路通1‑1.2、伸筋草0.8‑1、威灵仙0.7‑0.9、天花粉1‑1.1、五味子1‑2、分心木1‑1.3、翠兰3‑4、茉莉花3‑4、红糖粉2‑3、大枣4‑5、柠檬2‑3、梨子3‑4、小青菜3‑4、核桃仁3‑4、萝卜菜3‑4；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：透骨草1‑2、百条根2‑3、夏天无2‑2.5、豨签草4‑5、虾米3‑3.5、红豆4‑5、芝麻8‑9、猪骨10‑12 制备方法为：（1）将透骨草、百条根、夏天无、豨签草4‑5倍的水大火煎煮40‑45分钟，压滤去渣，得药液，喷雾干燥得中药粉；(2)将猪骨加入2‑3倍水熬煮9‑10小时，期间保持水量在范围内，再取出猪骨碾碎后倒回猪骨汤内；（3）将虾米、红豆、芝麻混匀后加水浸泡15‑20分钟，入锅蒸煮熟，取出捣成泥状倒入猪骨汤内搅拌均匀，小火熬膏再烘干研磨得喷香猪骨粉；将喷香猪骨粉与中药粉混匀即得营养添加剂。