[发明专利]一种麦胚挂面及其生产工艺在审
| 申请号： | 201410332757.0 | 申请日： | 2014-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN104187364A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 曹国栋;李林业 | 申请（专利权）人： | 南乐金苑面业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 郑州联科专利事务所(普通合伙) 41104 | 代理人： | 时立新 |
| 地址： | 457400 *** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种麦胚挂面及其生产工艺，属于挂面生产技术领域。一种麦胚挂面，它是由面粉200—300重量份、食盐1.5—2.5重量份、碳酸钠0.1—0.15重量份、魔芋粉0.05—0.15重量份、小麦胚15—25重量份和适量水制成。本发明的优点在于向面粉中加入小麦胚和魔芋粉制成可作为主食食用的面条，使挂面不仅具有小麦胚的营养价值，而且使挂面口感光滑、细腻，生产工艺简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 挂面 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种麦胚挂面，其特征在于，它是由面粉200—300重量份、食盐1.5—2.5重量份、碳酸钠0.1—0.15重量份、魔芋粉0.05—0.15重量份、小麦胚15—25重量份和适量水制成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于南乐金苑面业有限公司;，未经南乐金苑面业有限公司;许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410332757.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：杂粮咸挂面及其制备方法
- 下一篇：一种可调节血糖的保健面条及其制备方法
