[发明专利]一种芦笋茶的制备方法及其应用有效
| 申请号： | 201410333531.2 | 申请日： | 2014-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN104171174A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 李云;孙凯;李红艳;杜艳艳 | 申请（专利权）人： | 天津寻味食品生产有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 12107 | 代理人： | 李蕊 |
| 地址： | 300000 天津市东丽区*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种芦笋茶的制备方法，所述制备方法为：将切制的芦笋圆片真空玻态干燥，其中，玻态干燥过程中降温要求品温急速降低到-24～-28℃，时间为30～35min，真空度40～50Pa，加热温度为40～55℃，干燥时间为22～26h，升华得到芦笋茶，所得芦笋茶在温度25℃以上、水浸泡5min以上时钾离子的溶出量以mg/L计大于70.26；该方法干燥过程中无任何添加，可以极大程度的保留新鲜芦笋原有的色泽、形态、气味、良好口味等食品感官品质和营养成分，并且可以提高芦笋茶中营养成分的溶出，有较大的市场开发价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芦笋 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种芦笋茶的制备方法，其特征在于：具体步骤为：(1)挑选芦笋作为原材料，经分选、清洗、沥水、切段、切片；(2)将切制的芦笋圆片置于真空玻态干燥机中进行干燥，其中，玻态干燥过程中降温要求品温急速降低到‑24～‑28℃，时间为30～35min，真空度40～50Pa，加热温度为40～55℃，干燥时间为22～26h，升华得到芦笋茶，所得芦笋茶在温度25℃以上、水浸泡5min以上时钾离子的溶出量以mg/L计大于70.26。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津寻味食品生产有限责任公司;，未经天津寻味食品生产有限责任公司;许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410333531.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：平卧菊三七养生茶
- 下一篇：一种牡丹凉茶及其制备方法
