[发明专利]一种菌类增强免疫力酸牛奶及制备方法无效
申请号: | 201410338244.0 | 申请日: | 2014-07-16 |
公开(公告)号: | CN104170966A | 公开(公告)日: | 2014-12-03 |
发明(设计)人: | 麻志刚 | 申请(专利权)人: | 安徽金菜地食品有限公司 |
主分类号: | A23C9/13 | 分类号: | A23C9/13 |
代理公司: | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人: | 余成俊 |
地址: | 243161 安*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | 本发明公开了一种菌类增强免疫力酸牛奶及制备方法,由以下重量份的原料制成:鲜牛奶350-400、猴头菇8-9、松口蘑7-8、金针菇6-7、猪肚7-10、木瓜8-12、夏威夷果仁6-7、红枣酒5-8、虾米5-7、龙眼肉6-7、菱角粉6-9、玫瑰花3-4、赤楠根2-3、蜂巢1-2、鱼腥草3-4、绿茶2-5、合欢皮2-4、白砂糖3-4、营养添加液8-9;本发明甘甜香醇、味道鲜美,融入了红枣酒、虾米,风味独特、营养价值高,其中添加的猴头菇等菌类具有利五脏、助消化、补脾益气的功效。 | ||
搜索关键词: | 一种 菌类 增强 免疫力 酸牛奶 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种菌类增强免疫力酸牛奶,其特征在于由以下重量份的原料制成:鲜牛奶350‑400、猴头菇8‑9、松口蘑7‑8、金针菇6‑7、猪肚7‑10、木瓜8‑12、夏威夷果仁6‑7、红枣酒5‑8、虾米5‑7、龙眼肉6‑7、菱角粉6‑9、玫瑰花3‑4、赤楠根2‑3、蜂巢1‑2、鱼腥草3‑4、绿茶2‑5、合欢皮2‑4、白砂糖3‑4、营养添加液8‑9;所述的营养添加液由以下重量份的原料制成:猪心10‑15、生菜7‑8、鹌鹑蛋6‑9、蘑菇5‑6、绿芦笋7‑8、玉米酒槽7‑8、银杏叶2‑4、杨梅叶1‑3、人参2‑3、芦苇叶适量、玉竹1‑3、沙棘2‑3、山楂核1‑3;制备方法为:(1)将猪心切片,将鹌鹑蛋打碎取蛋液与玉米酒糟、猪心片混合均匀,所得混合物由芦苇叶包裹成粽子后置于蒸锅中隔水蒸30‑40分钟,出料,去除芦苇叶,捣碎成糊;(2)将银杏叶、杨梅叶、人参、玉竹、沙棘、山楂核混合,水提2‑3次,过滤,合并滤液;将生菜、蘑菇、绿芦笋混合,加上述滤液打浆,得蔬菜药浆;(3)将步骤(1)、(2)所得物料与剩余各原料混合入锅,大火煮沸,即得。
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