[发明专利]一种南瓜红豆小麦糊及其制备方法

摘要

本发明公开了一种南瓜红豆小麦糊，由以下重量份的原料制成：小麦仁200-220、红豆7-8、委陵菜7-9、血糯米6-8、干葱头5-6、醪糟汁10-15、青梅7-9、冻干生姜片4-6、南瓜8-12、水发海参7-8、刀豆8-9、人心果6-9、乌梅5-8、黄精3-4、筛子花2-3、核桃花1-2，冰草3-5、砂仁1-2、地黄叶1-2、营养添加粉10-12；本发明的小麦糊具有营养成分高、口感鲜美的特点，融入了海参、醪糟汁，风味独特、营养丰富，其中添加的南瓜、红豆具有平肝和胃、通经络、利血脉、滋肾水、疏风清热、润肤养颜的功效。

主权项

一种南瓜红豆小麦糊，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦仁200‑220、红豆7‑8、委陵菜7‑9、血糯米6‑8、干葱头5‑6、醪糟汁10‑15、青梅7‑9、冻干生姜片4‑6、南瓜8‑12、水发海参7‑8、刀豆8‑9、人心果6‑9、乌梅5‑8、黄精3‑4、筛子花2‑3、核桃花1‑2，冰草3‑5、砂仁1‑2、地黄叶1‑2、营养添加粉10‑12；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：牛骨汤20‑30、牛肚7‑9、牛奶5‑6、蜂王浆6‑7、薏仁米7‑9、银耳5‑6、红糖4‑5、马蹄浆液15‑20、大红袍茶粉4‑6、茶叶草1‑2、芦苇根2‑3、当归叶4‑5、山药2‑4、艾纳香叶1‑2、金银花2‑3；制备方法为：（1）将薏仁米、银耳置于马蹄浆液中浸泡2‑3小时后，薏仁米、银耳、红糖连同未被吸收的马蹄浆液混合打浆，所得浆液经喷雾干燥处理后，得薏仁米银耳粉；（2）将茶叶草、芦苇根、当归叶、山药、艾纳香叶、金银花混合，水提2‑3次，过滤，合并滤液；（3）将步骤（2）所得滤液与牛骨汤混合入锅，在锅中再加入牛肚、牛奶、蜂王浆、大红袍茶粉，文火煮1‑2小时后，加入步骤（3）所得薏仁米银耳粉以及剩余各原料，小火熬制成膏，烘干，粉碎成粉末，即得。