[发明专利]一种红枣养颜炒小麦糊及制备方法

摘要

本发明公开了一种红枣养颜炒小麦糊，由以下重量份的原料制成：小麦仁140-160、大米10-20、猪排骨15-20、大豆蛋白粉5-10、红枣4-6、马齿苋冻干粉10-12、淀粉8-10、鸡蛋液6-8、荷叶3-5、玫瑰花2-3、打米花1-2、吴茱萸1-2、银杏叶2-4、朴松实1-3、天然五香粉3-4、食盐适量、营养添加粉9-11；本发明融入了猪排骨、银杏叶、天然五香粉，风味独特、营养丰富，其中添加的大豆蛋白粉具有补充蛋白质、增强机体免疫力的功效。

主权项

一种红枣养颜炒小麦糊，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦仁140‑160、大米10‑20、猪排骨15‑20、大豆蛋白粉5‑10、红枣4‑6、马齿苋冻干粉10‑12、淀粉8‑10、鸡蛋液6‑8、荷叶3‑5、玫瑰花2‑3、打米花1‑2、吴茱萸1‑2、银杏叶2‑4、朴松实1‑3、天然五香粉3‑4、食盐适量、营养添加粉9‑11；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：蟹黄20‑30、西瓜皮7‑9、鹿肉15‑20、橡籽仁6‑8、炼乳8‑9、干核桃花5‑7、当归叶1‑2、柿叶2‑3、大头花1‑2、榴莲壳2‑3、蜜桶花1‑2、黑血藤1‑2、猕猴桃叶1‑2、亚麻籽油适量；制备方法为：（1）将当归叶、柿叶、大头花、榴莲壳、蜜桶花、黑血藤、猕猴桃叶混合，置入烤箱中烘干，出料，破碎后置入有适量亚麻籽油的锅中，小火炒制7‑8分钟，加7‑8倍水，大火煮沸后转小火熬煮30‑40分钟，过滤使渣液分离，得滤液和药渣；（2）将药渣铺在蒸笼中，将西瓜皮切成薄片铺在药渣上，将鹿肉切条并铺在西瓜皮上，中火蒸煮40‑50分钟，出料，烘干，粉碎，得药香鹿肉粉；（3）将干核桃花、橡籽仁入锅小火炒香后，出料粉碎，将炼乳加热融化后与干核桃花粉、橡籽仁粉、蟹黄混合入锅，加入步骤（1）所得滤液，小火熬煮至水干，烘干，粉碎，得粉末，所得粉末与步骤（2）处理后的物料以及剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。