[发明专利]一种板栗补阳荞麦糊及制备方法

摘要

本发明公开了一种板栗补阳荞麦糊，由以下重量份的原料制成：荞麦粉150-180、板栗仁20-30、桂花油5-7、良姜4-5、银鱼6-8、香葱粉5-6、胡萝卜粒7-9、鸭汤18-30、莴笋6-7、鱼皮5-7、红豆沙5-8、芥蓝菜4-6、蓝莓9-11、南烛叶2-3、杜仲3-4、枇杷叶1-2、梨花4-5、落葵3-4、草柏枝2-3、营养添加粉8-9；本发明的板栗补阳荞麦糊味道清香、口感细腻，融入了桂花油、鸭汤，风味独特、营养丰富，其中添加的板栗具有补脾健胃、补肾强筋的功效，而鱼皮富含胶原蛋白，具有美容养颜的作用。

主权项

一种板栗补阳荞麦糊，其特征在于由以下重量份的原料制成：荞麦粉150‑180、板栗仁20‑30、桂花油5‑7、良姜4‑5、银鱼6‑8、香葱粉5‑6、胡萝卜粒7‑9、鸭汤18‑30、莴笋6‑7、鱼皮5‑7、红豆沙5‑8、芥蓝菜4‑6、蓝莓9‑11、南烛叶2‑3、杜仲3‑4、枇杷叶1‑2、梨花4‑5、落葵3‑4、草柏枝2‑3、营养添加粉8‑9；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：蟹黄20‑30、西瓜皮7‑9、鹿肉15‑20、橡籽仁6‑8、炼乳8‑9、干核桃花5‑7、当归叶1‑2、柿叶2‑3、大头花1‑2、榴莲壳2‑3、蜜桶花1‑2、黑血藤1‑2、猕猴桃叶1‑2、亚麻籽油适量；制备方法为：（1）将当归叶、柿叶、大头花、榴莲壳、蜜桶花、黑血藤、猕猴桃叶混合，置入烤箱中烘干，出料，破碎后置入有适量亚麻籽油的锅中，小火炒制7‑8分钟，加7‑8倍水，大火煮沸后转小火熬煮30‑40分钟，过滤使渣液分离，得滤液和药渣；（2）将药渣铺在蒸笼中，将西瓜皮切成薄片铺在药渣上，将鹿肉切条并铺在西瓜皮上，中火蒸煮40‑50分钟，出料，烘干，粉碎，得药香鹿肉粉；（3）将干核桃花、橡籽仁入锅小火炒香后，出料粉碎，将炼乳加热融化后与干核桃花粉、橡籽仁粉、蟹黄混合入锅，加入步骤（1）所得滤液，小火熬煮至水干，烘干，粉碎，得粉末，所得粉末与步骤（2）处理后的物料以及剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。