[发明专利]一种培育山茱萸香菇的生产方法

摘要

本发明提供一种培育山茱萸香菇的生产方法，它充分利用了名贵中药材山茱萸果核及含品像不佳的果实，女贞果实，芍药茎叶，枸杞枝叶，辛夷叶剩余物珍贵资源培育的山茱萸香菇；其生产方法中采用的“营养液配方炮制”、“营养液注入”和“营养液浸入”等一系列步骤，即方便、又可行，有利菇农掌握和实施。通过对“山茱萸香菇”有效成分检测及对比分析，“山茱萸香菇”中含有熊果酸等山茱萸中有利于人体健康的有效成分。熊果酸具有抗癌、抗菌、抗炎、降血清转氨酶、降温和安定等作用。为利用药用植物剩余物培育功能型食用菌的研发提供了十分有效的途径和研究思路。更重要的是丰富了培养基中的有效成分，使香菇产品对人体更具健康。

主权项

一种培育山茱萸香菇的生产方法，该方法包括以下步骤：第一步、培养基原料收集：在山茱萸果实成熟、采摘后分选，去核时，收集被废弃的山茱萸果核和品像不佳的山茱萸果实，将收集的山茱萸果核和山茱萸果实分别晒干至含水率8.0%~12.0％，置于干燥、阴凉处贮存；第二步、配制培养基：按干燥料的重量百分比，分别取山茱萸果核 40~65%、山茱萸果实8~15%、阔叶材木屑10~20%、麸皮15~20%、石膏粉1~3%和蔗糖1~2%为培养基原料；按重量比将称重后的山茱萸果核置于清水中浸泡20~24小时后，取出浸泡后的山茱萸果核与山茱萸果实混匀、堆积陈放2~3小时后，再按重量比将阔叶材木屑，麸皮，石膏粉，蔗糖加入并充分混合均匀，混合即得所述的培养基，再向培养基中缓慢加入清水，培养基与水按照重量比1︰1.1～1.5混匀，堆积陈放0.5小时之后，按照常规香菇栽培方法进行装袋、灭菌、冷却、接种、养菌、催菇和采收；  第三步、营养液制备：将晒干、粉碎后的山茱萸果实，女贞果实，芍药茎叶，枸杞枝叶，辛夷叶按山茱萸果实︰女贞果实︰芍药茎叶︰枸杞枝叶︰辛夷叶=2~4︰1~2︰2︰1~3︰2的重量比混合均匀，得混合物；然后按照混合物重量的30～40倍比例加清水进行煎煮1~2小时，自然冷却，过滤得营养液；  第四步、营养液注入补充：在催菇前5~8天，将过滤后所得的营养液在8小时内注入菌袋中，每袋每次注入营养液的量为0.2~0.8kg；或在催菇到采收期间需要补充水份时，用营养液替代清水进行补充； 第五步、营养液浸入补充：在香菇每一潮收获后，将菌棒浸入营养液24小时，取出后及时保温催菇，便可在10~12天后采收下一潮香菇。