[发明专利]一种健脾糯米鸭肝饼干

摘要

一种健脾糯米鸭肝饼干，由以下重量份原料制成：面粉360-380、糯米80-100、鸭肝70-90、大麦汁50-60、玉米40-50、白术5-6、麦冬5-6、板蓝根4-5、木香4-5、桂花5-6等；本发明公开了一种健脾糯米鸭肝饼干，添加糯米、大麦汁，是很好的健脾食物，白术、麦冬、板蓝根、木香等提取物的添加，增强了本发明饼干健脾功效，适合脾胃不好的人食用。

主权项

一种健脾糯米鸭肝饼干，其特征在于，由以下重量份原料制成：面粉360‑380、糯米80‑100、鸭肝70‑90、大麦汁50‑60、玉米40‑50、白术5‑6、麦冬5‑6、板蓝根4‑5、木香4‑5、桂花5‑6、襄荷根2‑3、菠萝适量、饴糖适量、食盐适量、清热营养剂15‑18、茉莉花木炭适量、橄榄油适量、水适量：所述清热营养添加剂，由以下重量份原料制成：地榆叶5‑6、刺儿菜4‑5、糯米藤4‑5、旱莲花3‑4、绿豆70‑80、灯笼果20‑30、桃胶20‑30、酸梅汁50‑60、酸奶100‑120、水适量；所述清热营养添加剂的制备方法：（1）将桃胶、酸梅汁放入锅中，加热至桃胶融化，将所述灯笼果榨成汁，放入酸梅汁中继续加热，浓缩成浓缩液备用；（2）将绿豆洗净，放入锅中，加适量水，加热焖煮至绿豆化开，过滤，取绿豆汁备用；（3）将地榆叶、刺儿菜、糯米藤、旱莲花用4‑8倍量的水提取，得到提取液，与浓缩液、绿豆汁、酸奶合并，搅拌均匀即得清热营养剂；所述茉莉花木炭由以下重量份原料制成：鲜茉莉花1000‑1200、白炭500‑600、水适量，将白炭做成小炭块放入容器中，将茉莉花混合适量水放入榨汁机中榨汁，将茉莉花汁倒入盛有小炭块的容器中，充分浸泡，5‑7天后，对容器进行加热，蒸干水分后，即得茉莉花木炭。