[发明专利]一种香甜柿子酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种香甜柿子酱及其制备方法，是由柿子、草莓粉、枇杷、黑玉米粉、黄瓜、紫米、红花生、火麻仁、鹌鹑蛋、鲜南瓜花、火棘果、小扁豆、胡椒粉、菠萝蜜、西兰花、香芹、石花菜、委陵菜、玫瑰茄、松针等原料组成。本发明有益效果为：本发明香甜柿子酱香甜美味、口感爽滑，既解决了柿子不宜长期储存的问题，又富含多种营养物质、绿色健康，有滋养容颜、开胃消食功效。

主权项

一种香甜柿子酱，其特征在于，由以下重量份的原料组成：柿子140‑145、草莓粉20‑22、枇杷47‑48、黑玉米粉32‑34、黄瓜10‑11、紫米15‑16、红花生24‑25、火麻仁8‑9、鹌鹑蛋13‑14、鲜南瓜花5‑6、火棘果14‑15、小扁豆13‑14、胡椒粉1‑2、菠萝蜜15‑16、西兰花7‑8、香芹5‑6、石花菜12‑13、委陵菜2‑3、玫瑰茄3‑4、松针1‑2、保健添加剂5‑6、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：啤酒酵母粉34‑35、小麦苗粉20‑22、黑芝麻酱5‑6、兰香子粉16‑18、橘络2‑3、枳椇子7‑8、三七花10‑11、生姜叶2‑3、黄连花1‑2、牛蒡子4‑5、柳蒿芽7‑8、水适量；制备方法为：将橘络、枳椇子、三七花、生姜叶、黄连花、牛蒡子、柳蒿芽加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至无水分蒸发既得。