[发明专利]一种护肝可乐风味春卷及其制备方法

摘要

本发明公开了一种护肝可乐风味春卷，由下列重量份的原料制成：面粉30-40、营养添加剂5-7、话梅粉2-4、马蹄粉2-3、色拉酱2-3、玫瑰花茶1-2、番茄4-6、驴肉3-5、鲜香菇2-3、糍粑2-4、鲜莲子芯0.4-1、可乐2-3、面筋2-3、茱卷皮1-2、灵芝1-2、南烛叶1-2、公丁香0.6-1、赶黄草0.6-1，本发明的护肝可乐风味春卷馅加入了鲜香菇、鲜莲子芯、可乐等成分，丰富了护肝可乐风味春卷口感以及营养价值；还含有多种保健成分，如公丁香、赶黄草的加入，赋予了本发明很好的补肾助阳、清热解毒、解酒护肝的作用。

主权项

一种护肝可乐风味春卷，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉30‑40、营养添加剂5‑7、话梅粉2‑4、马蹄粉2‑3、色拉酱2‑3、玫瑰花茶1‑2、番茄4‑6、驴肉3‑5、鲜香菇2‑3、糍粑2‑4、鲜莲子芯0.4‑1、可乐2‑3、面筋2‑3、茱卷皮1‑2、灵芝1‑2、南烛叶1‑2、公丁香0.6‑1、赶黄草0.6‑1；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：党参1‑1.9、三七叶0.5‑1.5、砂仁1‑1.2、浮小麦1.4‑1.7、鱼腥草0.6‑1、苦瓜6‑7、板栗5‑6、豆腐乳3‑4、黄连花2‑3；制备方法为：（1）党参、三七叶、砂仁、浮小麦、鱼腥草加5‑6倍水，煎煮25‑30分钟，滤渣得药液；（2）板栗上锅蒸熟，剁碎成泥状，与黄连花混合均匀，苦瓜切断，去瓤掏成空心，将板栗泥填入苦瓜段中，上锅蒸20‑25分钟，去苦瓜以及黄连花，拌入豆腐乳，混匀即得。