[发明专利]一种海鲜解暑薄荷包子及其制备方法

摘要

本发明公开了一种海鲜解暑薄荷包子，由下列重量份的原料制成：面粉600-650、营养添加剂9-10、扇贝肉12-20、生姜3-4、白萝卜6-10、豆腐乳3-5、椰果粒10-13、大米4-10、薄荷叶2-4、八角7-8、杏仁10-13、花生壳1.3-1.8、腰子草1.8-2.2、天王七1.2-2、吐烟花1.1-1.2、莲须1.3-1.4、虾壳钱1-2、食盐3-5、味精2-3、芝麻油、水以及鲜酵母适量,本发明添加的扇贝肉、白萝卜、豆腐乳等原料，丰富了本发明的营养，此外，本发明还含有多种保健成分，如腰子草、莲须、虾壳钱，经常食用可达到清心肺之虚热、解暑除烦、生津止渴、健脾开胃、祛风止咳、益肾壮阳、养血补虚的功效。

主权项

一种海鲜解暑薄荷包子，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉600‑650、营养添加剂9‑10、扇贝肉12‑20、生姜3‑4、白萝卜6‑10、豆腐乳3‑5、椰果粒10‑13、大米4‑10、薄荷叶2‑4、八角7‑8、杏仁10‑13、花生壳1.3‑1.8、腰子草1.8‑2.2、天王七1.2‑2、吐烟花1.1‑1.2、莲须1.3‑1.4、虾壳钱1‑2、食盐3‑5、味精2‑3、芝麻油、水以及鲜酵母适量；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：韭菜子1.2‑2.3、炒车前子0.5‑1.3、罗勒叶0.6‑1.2、榴莲核1.3‑1.7、玄参叶1.8‑2.2、石榴酒6‑7、奶糖4‑5、乌枣6‑7；制备方法为：（1）韭菜子、炒车前子、罗勒叶、榴莲核、玄参叶加5‑7倍水，煎煮25‑30分钟，滤渣得药液，将药液经喷雾干燥得中药粉；（2）乌枣去核冷冻干燥研磨成粉，待用，将石榴酒烧热，将奶糖置于烧热的石榴酒中至表层融化，取出，滚上一层乌枣粉，烘烤1‑2分钟，取出共同研磨成粉，再与中药粉合并，即得。