[发明专利]一种白心番石榴果糕及其制备方法无效
| 申请号： | 201410355874.9 | 申请日： | 2014-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN104171236A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 佘延英 | 申请（专利权）人： | 佘延英 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 林培 |
| 地址： | 541001 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种白心番石榴果糕，以重量份计其组分为：白心番石榴汁40-50份，蔗糖15-20份，麦芽糊精15-20份，柠檬酸5-10份，苹果酸5-10份，果胶2-4份，海藻酸钠0.5-1份，天然色素0.1-0.5份；本发明还提供了番石榴果糕的制备方法，采用本发明制备方法的优点是果糕色泽多样、酸甜适中、口感细腻、富有弹性；本发明方法工艺简单、配方合理、原料来源广，特别适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番石榴 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种白心番石榴果糕，其特征在于，以重量份计其组分为：白心番石榴汁40‑50份，蔗糖15‑20份，麦芽糊精15‑20份，柠檬酸5‑10份，苹果酸5‑10份，果胶2‑4份，海藻酸钠0.5‑1份，天然色素0.1‑0.5份。
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