[发明专利]一种可食用烤肠签及其制作方法无效
| 申请号： | 201410358654.1 | 申请日： | 2014-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN104187245A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 连新兰 | 申请（专利权）人： | 连新兰 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23L1/16;A23L1/317 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 450053 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体是指一种可食用烤肠签及其制作方法，其由马铃薯淀粉、高筋面粉、食用胶、食用色素和鸡蛋、食盐经过多道工序加工而成。本发明生产出来的烤肠签，产品质地较硬且韧度高，不易折断分叉，不浪费资源，环保，能食用，不会对人造成危害。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可食用 烤肠签 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种可食用烤肠签，其特征在于，按重量比，马铃薯淀粉为75%‑‑85%，高筋面粉为22.4%‑‑‑3.5%，食用胶为0.5%‑‑‑1%，食用色素为0.1%‑‑‑0.5%，鸡蛋为1%‑‑‑5%，食盐为1%‑‑‑5%。
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