[发明专利]西番莲、芒果复合果汁及制备方法在审
| 申请号： | 201410361078.6 | 申请日： | 2014-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN104207243A | 公开（公告）日： | 2014-12-17 |
| 发明（设计）人： | 吴月存 | 申请（专利权）人： | 吴月存 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 452470 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种西番莲、芒果复合果汁及制备方法，是由西番莲汁、芒果汁和辅料制成的，其特征在于，西番莲汁和芒果汁的质量比例为20％∶20％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的10％；复合稳定剂为总质量的0.4％；维生素C为总质量的10％。本发明的感官指标：橙黄色，均匀混沌无沉淀，具有水果原有的滋味与香气，酸甜适口，无异味，无外来杂质。理化指标：原汁含量≥50％；可溶性固形物＞10％；总酸量2-3克/毫升。 | ||
| 搜索关键词： | 西番莲 芒果 复合 果汁 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种西番莲、芒果复合果汁，是由西番莲汁、芒果汁和辅料制成的，其特征在于，西番莲汁和芒果汁的质量比例为20％∶20％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的10％；复合稳定剂为总质量的0.4％；维生素C为总质量的10％。
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