[发明专利]余甘子、椪柑复合果汁及制备方法在审
| 申请号： | 201410361194.8 | 申请日： | 2014-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN104256759A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 吴月存 | 申请（专利权）人： | 吴月存 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 452470 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种余甘子、椪柑复合果汁及制备方法，是由余甘子汁、椪柑汁和辅料制成的，其特征在于，余甘子汁和椪柑汁的质量比例为35％∶15％。所述辅料及质量比分别是：所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的10％、柠檬酸为总质量的0.4％。本发明的感官指标：色泽为绿黄色，汁液透明，无沉淀物；无异味，无涩味，余甘子风味明显。理化指标：总糖度10％-13％；总酸0.6-0.7％；重金属含量不得超标。 | ||
| 搜索关键词： | 余甘子 复合 果汁 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种余甘子、椪柑复合果汁，是由余甘子汁、椪柑汁和辅料制成的，其特征在于，余甘子汁和椪柑汁的质量比例为35％∶15％；所述辅料及质量比分别是：所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的10％、柠檬酸为总质量的0.4％。
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