[发明专利]蚕沙低甲氧基果胶的提取工艺

摘要

蚕沙低甲氧基果胶的提取工艺，本发明采用酸萃取-铁盐沉淀法，尝试从酸解、脱色和沉淀等环节入手，优化蚕沙果胶提取工艺，以提高产品提取率和品质、降低成本。本发明提取工艺步骤为：灭酶、漂洗、脱色1、软化、水洗压干、酸解萃取、脱色2、铁盐沉淀、洗涤干燥。

主权项

蚕沙低甲氧基果胶的提取工艺，其特征在于，采用酸萃取‑铁盐沉淀法提取蚕沙低甲氧基果胶工艺步骤为：灭酶：蚕沙中加入去离子水，加热并保持微沸3~5min；漂洗：洗去灰尘、枝叶，初步除去色素和糖分等可溶性成分；脱色1：加入85~90%乙醇，固液比1:2，40℃恒温水浴3h，重复3次；合并3 次提取液，蒸馏可得糊状叶绿素（副产物）,并回收乙醇；除去蚕沙中叶绿素、蛋白质和脂肪等，滤渣用乙醇冲洗，少量多次，至滤液无色；软化：浸泡提取过叶绿素的蚕沙，过滤后静置；水洗压干：用纱布过滤至滤液无色后，将水分压干；酸解萃取：用18%盐酸调节酸解液pH值， 恒温水浴并间歇搅拌；脱色2：加入活性炭并不断搅拌，60℃恒温水浴脱色处理1h，3000r/min离心5min，上清液抽滤待用；铁盐沉淀：用氨水调节溶液pH值，细线状加入FeCl3溶液（浓度为20%）并缓慢搅拌，有大量絮状沉淀产生，静置时间>6h，抽滤；洗涤干燥：将10%HCl缓慢加入至抽滤所得的果胶酸铁沉淀中，用尽量少的盐酸使沉淀完全溶解；加入95%乙醇并缓慢搅拌，使乙醇最终浓度>70%，溶液中产生米黄色絮状沉淀，静置，待沉淀完全后抽滤；用95%乙醇及无水乙醇洗涤沉淀至滤液无色；55℃~60℃烘箱中干燥5h，粉碎。