[发明专利]一种蔬菜油条及其制作方法有效
| 申请号： | 201410374880.9 | 申请日： | 2014-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN104137862A | 公开（公告）日： | 2014-11-12 |
| 发明（设计）人： | 周晓兰 | 申请（专利权）人： | 周晓兰 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司 11129 | 代理人： | 张涛 |
| 地址： | 530507 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明一种蔬菜油条，通过搅拌、揉和、醒面后炸制而成，其由下列重量份的原料制成高筋面粉600～700份，温水160～260份，丝瓜汁70～100份，冬瓜汁70～90份，番茄汁80～120份，小苏打2～5份，酵母3～5份，糖16～23份，食用油6～18份，盐3～7份。本发明的原料中添加丝瓜汁可以凉血解毒、润肤美白、健脑之功效，浇上番茄汁使油条酸甜适口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔬菜 油条 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蔬菜油条，其特征在于由下列重量份的原料制成：高筋面粉600～700份，温水160～260份，丝瓜汁70～100份，冬瓜汁70～90份，番茄汁80～120份，小苏打2～5份，酵母3～5份，糖16～23份，食用油6～18份，盐3～7份。
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