[发明专利]一种树莓酒及其制备方法

摘要

一种树莓酒及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：树莓35-40、人参1-1.2、沙棘果1.5-1.7、百合花2-2.3、黄精1.5-1.8、肉豆蔻1.2-1.4、醋20-22、辣椒面4-5、龙眼肉10-11、生姜8-9、大枣7-8、山楂9-11、干贝8-9、芦荟汁10-11、牛奶25-30、香油3-4、白酒100-110、营养添加剂6-7。本发明味道香醇，风味独特，营养丰富，采用的主要原料树莓中含有多种维生素、SOD、花青色、鞣化酸等营养成分，可促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢，搭配其它原料可提高机体的免疫力，达到保健功效。

主权项

一种树莓酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：树莓35‑40、人参1‑1.2、沙棘果1.5‑1.7、百合花2‑2.3、黄精1.5‑1.8、肉豆蔻1.2‑1.4、醋20‑22、辣椒面4‑5、龙眼肉10‑11、生姜8‑9、大枣7‑8、山楂9‑11、干贝8‑9、芦荟汁10‑11、牛奶25‑30、香油3‑4、白酒100‑110、营养添加剂6‑7；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：花生米4‑5、核桃仁3‑4、燕麦片25‑30、蛋清11‑12、柠檬汁8‑9、黑血藤2‑3、梗通草3‑4、薄荷叶1‑2；制备方法为：（1）将黑血藤、梗通草、薄荷叶粉碎，然后与花生米、核桃仁混合入锅，小火翻炒20‑24分钟后将花生米、核桃仁取出，加一倍的水进行磨浆，过滤除渣，所得滤液与燕麦片混合拌匀，送入蒸锅大火蒸10‑12分钟后出料，烘干后进行粉碎；（2）将柠檬汁与蛋清混合搅拌均匀，隔水大火蒸15‑20分钟后取出，烘干后进行粉碎，然后与步骤（1）所得物料及剩余物料混合搅拌均匀，即得。