[发明专利]一种快速检测稻谷重金属元素含量及评价其综合污染指数的方法

摘要

本发明属于食品检测领域，具体涉及一种快速检测稻谷重金属元素含量及评价其综合污染指数的方法。所述的快速检测稻谷重金属元素含量的方法，包含如下步骤：(1)样品预处理；(2)快速测定稻谷中镉元素和铅元素含量；(3)快速测定稻谷中砷元素和汞元素含量。所述的快速评价谷物中重金属元素综合污染指数的方法，包含如下步骤：(1)根据上述检测方法，测定样品镉元素、铅元素、砷元素和汞元素含量；(2)计算各元素污染因子数值；(3)通过各元素污染因子数值，建立各指标间的层次关系，确定各指标权重，得出稻谷中综合污染因子值，从而得出稻谷中有害重金属污染等级。上述方法简单省时，可以快速、全面、客观地反映稻谷中重金属污染程度。

主权项

一种快速检测稻谷重金属元素含量的方法，其特征在于包含如下具体步骤：(1)样品预处理将稻谷除杂脱壳粉碎混匀，得到糙米粉样品；(2)快速测定稻谷中镉元素含量和铅元素含量将步骤(1)中的糙米粉样品500℃～600℃条件下碳化20min，冷却后取出炭灰，计算重量比，在手持式X荧光光谱仪中输入重量比数值，同时将炭灰装入样品杯中，压制成样品，用手持式X荧光光谱仪照射6min，仪器得出强度比并计算得到糙米粉中的镉元素含量和铅元素含量；(3)快速测定稻谷中砷元素含量和汞元素含量①样品前处理之称量、浸泡将0.5g步骤(1)制备得到的糙米粉样品置于容器中，并加入10mL浓硝酸及4滴高氯酸，加盖凹形玻璃片，湿法消化，反应3h；②样品前处理之消化将容器移至防腐电热板加热消化，100℃保持30min，让其缓慢冒烟；然后升温至170℃～220℃保持2h；当消化液体积剩下0.3mL时，会冒出白烟，继续加热持续3～5min，然后加1mL去离子水赶尽酸，继续蒸发至近干，后移出冷却；用去离子水转移定容至10mL比色管中，得到试样溶液；③测定砷元素和汞元素含量用质量分数为3％的硝酸溶液为稀释液和载流液，稀释砷标准储备液和汞标准储备液，配制5个浓度的砷汞混合标准浓度系列；以质量分数为0.2％的氢氧化钠和质量分数为1％的硼氢化钾混合液为还原剂，通过砷汞双道光源的原子荧光光度计同时测定砷和汞标准浓度系列的吸光值，根据砷和汞标准浓度系列的浓度及其对应的吸光值绘制校准曲线；同样方法测定试样溶液的吸光值，根据校准曲线，计算得到样品中砷和汞元素含量。