[发明专利]糖尿病营养配餐专用面粉无效
| 申请号： | 201410380120.9 | 申请日： | 2014-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN104187331A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 田建华 | 申请（专利权）人： | 田建华 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/308 |
| 代理公司： | 安阳市智浩专利代理事务所 41116 | 代理人： | 张智和 |
| 地址： | 455000 河南省安阳市*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品原材料制作，主要供糖尿病患者食用。方法是分别以小麦、燕麦、大米等谷物面粉为基料，加入大豆脱脂蛋白、大豆组织分离膳食纤维，经物理混合获得特定营养结构专用面粉。主要改善自然状态下高蛋白食物多脂肪，粗粮等高膳食纤维多淀粉等食物糖类，蛋白却量少质差，且受各种因素影响成分变化大，导致实现糖尿病营养管理过程食物计算复杂、搭配繁琐、成分相互影响、引起血糖变化因素不易稳定、需要患者改变饮食习惯等不便与质控困难。进而自然纠正代谢紊乱，改善血糖血脂，减少并发症并节省药物。食物营养按生活习惯优化方便实施，搭配有利营养混合缓慢消化吸收降低餐后血糖，稳定有利降糖药安全有效使用。 | ||
| 搜索关键词： | 糖尿病 营养配餐 专用 面粉 | ||
【主权项】：
糖尿病营养配餐专用面粉涉及食品原材料制作，主要供糖尿病患者食用，方法以谷物面粉为基料，加入大豆脱脂蛋白、大豆组织分离膳食纤维，通过物理混合方法获得，特征在于：制作出的面粉干基蛋白含量为20‑26%，膳食纤维含量为4‑10%，碳水化合物含量65%以下，脂肪含量4%以下。
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