[发明专利]一种浓缩诺丽果汁及其加工工艺无效
| 申请号： | 201410389054.1 | 申请日： | 2014-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN104248012A | 公开（公告）日： | 2014-12-31 |
| 发明（设计）人： | 黎光炫;腾忠;宋如珍;吕仲宁 | 申请（专利权）人： | 宋如珍 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/09 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 龚燮英 |
| 地址： | 530000 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种浓缩诺丽果汁及其加工工艺，其中，由以下重量百分比的成分组成：8～15％诺丽果桨或汁、5～15％白砂糖、0.1～0.2％甜蜜素、0.01～0.1％柠檬酸、0.01～0.08％山梨酸甲、余量为水。其浓缩诺丽果汁的加工工艺，包括原料选择和清洗、打浆及榨汁、灭酶、调配、脱气、均质、煮沸、装罐、消毒、冷却、包装、储存等步骤。发明制得的果汁不仅符合行业标准，而且达到了非常好的效果，制得的果汁口感较好，营养保存完整。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓缩 果汁 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种诺丽果汁，其特征在于，由以下重量百分比的成分组成：8～15％诺丽果汁、5～15％白砂糖、0.1～0.2％甜蜜素、0.01～0.1％柠檬酸、0.01～0.08％山梨酸甲、余量为水。
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