[发明专利]一种提高车前子多糖黏性的制备方法

摘要

一种提高车前子多糖黏性的制备方法，按料液质量体积比例1:10加入80%乙醇，进行前处理；前处理后的车前子，沸水浴下提取2~3h，车前子与水的质量体积比为1:10~1:30，重复两次，合并滤液，浓缩，再加入乙醇于4℃静置12h，体系中的乙醇质量浓度控制在80%，离心、收集沉淀，再用丙酮、无水乙醚、无水乙醇各洗涤两次，冷冻干燥得到车前子多糖；将车前子多糖，加水复溶，按每毫克车前子多糖加入0.1~0.5U漆酶的比例添加漆酶，25~45℃下反应1~8h，冷冻干燥，获得高黏性车前子多糖。本发明车前子多糖可以直接与漆酶混合作用，提高多糖黏度；也适用于其他来源阿拉伯木聚糖类多糖；制备得到的高黏性车前子多糖，呈现剪切变稀现象，具有良好的成胶性能。

主权项

一种提高车前子多糖黏性的制备方法，其特征是按如下步骤：（1）车前子前处理：称取一定质量的车前子，按料液质量体积（kg/L）比为1:10的比例加入80%乙醇，浸泡24小时，过滤、收集车前子，烘干；（2）车前子多糖制备：称取一定量步骤（1）处理的车前子，于沸水浴下提取2~3小时，车前子与水的质量体积比（kg/L）为1:10~1:30，提取液过滤后收集滤液，滤渣重复提取1次；合并两次滤液，减压浓缩，浓缩液中加入乙醇于4 ℃静置12小时，体系中的乙醇质量浓度控制在80%，离心、收集沉淀，沉淀依次用丙酮、无水乙醚、无水乙醇各洗涤两次，经冷冻干燥得到车前子多糖；（3）车前子多糖酶法处理：称取一定量步骤（2）所得到的车前子多糖，加水复溶，然后按照每毫克车前子多糖加入0.1 ~ 0.5 U漆酶的比例添加漆酶，于25 ~ 45℃下反应1~8小时，反应结束后冷冻干燥，得高黏性车前子多糖。