[发明专利]一种利用南瓜叶生产高蛋白饲料的方法

摘要

本发明公开了一种利用南瓜叶生产高蛋白饲料的方法，该方法包括将新鲜南瓜叶磨浆，复合酶解，复合菌发酵，制得了发酵南瓜叶蛋白饲料。该方法通过特定的酶进行酶解和特定的菌进行发酵，促进了蛋白质、游离氨基酸、小肽、多糖、γ-氨基丁酸等营养物质的溶出，降低了粗纤维的含量，不仅提高了适口性，而且利于畜禽消化吸收。

主权项

一种利用南瓜叶生产高蛋白饲料的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：a、取新鲜南瓜叶，洗净并采用胶体磨磨浆处理，所得南瓜浆按每kg质量加入如下量的酶：酶活大于150万U/g的纤维素酶0.30‑0.50g，酶活大于4500U/g的半纤维素酶0.20‑0.40g，酶活大于6500U/g的淀粉酶0.40‑0.60g，酶活大于6000U/g的果胶酶0.30‑0.60g，加入南瓜酱质量40%‑60%的水，搅拌均匀，在36‑42℃保温4‑6h，环境湿度控制在85%‑95%，得酶解液；b、调节酶解液的pH值为4‑7，经过灭菌处理后，以酶解液的总质量为基准，加入如下质量百分比的组分：FeSO4–7H2O 0.4%‑0.6%、KH2PO40.3%‑0.8%、尿素0.3%‑0.5%、硫酸铵0.2%‑0.3%、食盐1%‑3%，充分混合摇匀后，接入酿酒酵母、植物乳杆菌和黑曲霉，在温度28‑35℃条件下发酵2‑7天，环境相对湿度控制在55%‑88%；c、发酵期间进行翻料，发酵完成后，将其在55‑75℃烘干制得发酵南瓜叶蛋白饲料。