[发明专利]一种牛巴冰皮月饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201410392720.7 | 申请日： | 2014-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN105707527A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 林永英 | 申请（专利权）人： | 林永英 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/311;A23P1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537000 *** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种制作简单，不用经过烘烤，既新鲜又价格低廉、既耐人寻味又低脂、营养、健康的牛巴冰皮月饼及其制作方法。原料重量按份计包括：糯米粉100-120份、粘米粉60-80份、小麦淀粉30-40份、牛奶350-400份、糖粉100-120份、牛巴馅500-600份、色拉油40-60毫升、糕粉(炒熟的糯米粉)适量。本发明的牛巴冰皮月饼饼皮柔软洁白还略有透明感，吃起来清爽软糯，饼馅肉质细而耐嚼，咸甜适口，韧而不坚，入口生香，别有一番风味。 | ||
| 搜索关键词： | 种牛 巴冰皮 月饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种牛巴冰皮月饼，其特征是原料重量按份计包括：糯米粉100‑120份、粘米粉60‑80份、小麦淀粉30‑40份、牛奶350‑400份、糖粉100‑120份、牛巴馅500‑600份、色拉油40‑60毫升、糕粉(炒熟的糯米粉)适量。
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