[发明专利]一种用于消除因食用火锅导致身体不适的食品及制备方法

摘要

本发明公开了一种用于消除因食用火锅导致身体不适的食品，所述的食品中包括以下质量百分比的原料组成：魔芋15～50％，桑叶20～45％，决明子5～40％。本发明的食品的制备方法如下：(1)首先按配比称取魔芋，桑叶和决明子，然后分别粉碎，并过160目筛得到魔芋粉，桑叶粉和决明子粉，控制水分含量在10～25％，放入微波真空干燥设备中在55～100℃下加热处理3～10min，干燥杀菌完毕后，取出自然冷却至室温；(2)将步骤(1)处理好的魔芋粉，桑叶粉和决明子粉进行混合并搅拌均匀；(3)将步骤(2)的混合粉通过常规方法制成硬胶囊、糖果片剂、固体冲剂或饮料。本发明的食品原料不含任何化学添加剂，食用安全，无毒副作用，作用机理明确，原料配方科学，效果显著。 1

主权项

1.一种用于消除因食用火锅导致身体不适的食品，其特征在于：所述的食品由以下质量百分比的原料制成：魔芋15～50％，桑叶20～45％，决明子5～40％。

2.如权利要求1所述的用于消除因食用火锅导致身体不适的食品，其特征在于：所述的食品由以下质量百分比的原料制成：魔芋50％，桑叶45％，决明子5％。

3.如权利要求1所述的用于消除因食用火锅导致身体不适的食品，其特征在于：所述的食品由以下质量百分比的原料制成：魔芋25％，桑叶45％，决明子30％。

4.如权利要求1所述的用于消除因食用火锅导致身体不适的食品，其特征在于：所述的食品由以下质量百分比的原料制成：魔芋15％，桑叶45％，决明子40％。

5.一种制备如权利要求1‑4任一项所述的食品的方法，其特征在于：所述方法的具体步骤如下：

(1)首先按配比称取魔芋，桑叶和决明子，然后分别粉碎，并过160目筛得到魔芋粉，桑叶粉和决明子粉，控制水分含量在10～25％，放入微波真空干燥设备中在55～100℃下加热处理3～10min，干燥杀菌完毕后，取出自然冷却至室温；

(2)将步骤(1)处理好的魔芋粉，桑叶粉和决明子粉进行混合并搅拌均匀；(3)将步骤(2)的混合粉通过常规方法制成硬胶囊、糖果片剂、固体冲剂或饮料。

6.如权利要求5所述的方法，其特征在于：步骤(1)中，所述的魔芋粉是由魔芋植物的块根干燥后，经去皮、切片、烘干、粉碎、过筛所得的细粉，并经食用级乙醇洗涤，其粒度要求90％以上通过160目筛，其质量指标符合NY/T494‑2010中纯化魔芋微粉一级及以上。

7.如权利要求5所述的方法，其特征在于：步骤(1)中，所述的桑叶粉是以桑叶为原料，经清洗、烫漂杀青、干燥、粉碎、过筛、包装加工而成，其粒度要求90％以上通过160目筛，卫生标准符合GB2762‑2005和GB2763‑2005的要求。

8.如权利要求5所述的方法，其特征在于：步骤(1)中，所述的决明子粉是以豆科植物决明Cass iaobtus ifol iaL.或小决明Cass iatoraL.的成熟种子为原料，除去杂质，洗净，炒制干燥，经粗细两级研磨粉碎，其粒度要求90％以上通过160目筛。

9.如权利要求5所述的方法，其特征在于：步骤(3)中，加入甜味剂、酸味剂、色素、香精或香料中的一种或几种，符合GB2760的要求。

10.如权利要求9所述的方法，其特征在于：所述的甜味剂是蔗糖、甜菊糖、赤藓糖醇、甜蜜素或AK糖中的一种或几种；所述的酸味剂是柠檬酸、柠檬酸钠或苹果酸中的一种或几种。