[发明专利]重组营养米片及其制备方法在审
| 申请号： | 201410399489.4 | 申请日： | 2014-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN104256394A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 易翠平 | 申请（专利权）人： | 长沙理工大学 |
| 主分类号： | A23L1/172 | 分类号： | A23L1/172;A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 上海胜康律师事务所 31263 | 代理人： | 张坚 |
| 地址： | 410114 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明属于粮食加工领域，具体来说涉及一种全谷物杂粮健康食品，包括重组食品原料、重组营养米片和重组营养米片的制备方法，该重组营养米片由发芽全高粱、大米、籽粒苋分别磨粉后再按比例混合或者先按比例混合再磨成粉、然后挤压成圆盘粒状并压片制成。其优点是营养价值高，可以实现氨基酸互补、膳食纤维互补、维生素B1互补，并具有良好的即食即溶性和保脆性。 | ||
| 搜索关键词： | 重组 营养 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种重组食品原料，其特征是：由包括发芽全高粱、大米与籽粒苋在内的原料重组而成。
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