[发明专利]生物强化细胞营养素及其制备方法

摘要

本发明公开了一种生物强化细胞营养素及其制备方法，包括如下步骤：(一)母液的制备：(1)选取谷类为原料，清洗，置于纸浆蒸煮机中加水，旋转浸泡；(2)放净水，通入冷气；(3)通入室温空气；(4)通蒸汽；(5)通入室温空气；(6)加入营养配料粉；加入复合酶；(8)加入食用菌种，发酵，即得母液；(二)胶料的制备：(1)另取谷类为第二原料，浸泡，沥水；(2)加水，煮；(3)过滤，去除水，获得胶料；(三)成品的制备：(1)将母液与胶料混合，分离除渣，得混合液；(2)加低聚异麦芽糖、黄原胶和阿胶，均质；灌装灭菌。实验证明，本发明的生物强化细胞营养素，对亚健康群体可起到调节的作用，增强体力，并能延缓人体衰老。

主权项

生物强化细胞营养素的制备方法，其特征是包括如下步骤：(一)母液的制备：(1)选取谷类为原料，清洗分离杂质后，置于纸浆蒸煮机中加入原料总重量30％～50％的水，启动纸浆蒸煮机，旋转浸泡30～60分钟；(2)停止旋转，将水放净，打开冷气机，通入冷气，旋转保持‑4℃以下60～90分钟，停止旋转；(3)关闭冷气机，打开空压机，通入室温空气，旋转，升温至室温；(4)关闭空压机，停止旋转，通入蒸汽，旋转，保持100℃，30～60分钟，关闭蒸汽；(5)停止旋转，打开空压机，通入室温空气，旋转，降至30℃～50℃；(6)停止旋转，加入原料总重量1％～3％的营养配料粉，旋转30～60分钟；所述营养配料为重量比为1:2:3:1的灵芝、枸杞、蓝莓果和肉桂；(7)停止旋转，加入原料总重量0.2％～0.4％的复合酶，旋转1～2小时；(8)加入原料总重量0.2％～1％食用菌种，旋转使均匀；停止旋转，分装至发酵桶，在28～35℃发酵8～15天，即得母液备用；(二)胶料的制备：(1)另取谷类为第二原料，用18～30℃水浸泡8～16小时；沥水，置于容器内；(2)向容器内加入第二原料重量1～2倍的水，煮1～3小时；(3)过滤，去除水，获得胶料备用；(三)成品的制备：(1)将母液与胶料按重量比为1：1～2的比例，混合，分离除渣，得混合液；(2)加入混合液重量1％～2％的低聚异麦芽糖，混合液重量0.2％～0.7％的黄原胶，混合液重量0～1％的阿胶，均质；灌装灭菌，得生物强化细胞营养素。