[发明专利]一种苏麻红糖馅汤圆及其生产方法有效
| 申请号： | 201410419482.4 | 申请日： | 2014-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN104207019A | 公开（公告）日： | 2014-12-17 |
| 发明（设计）人： | 郭志军;刘晓红 | 申请（专利权）人： | 四川龙旺食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/30;A23P1/08 |
| 代理公司： | 四川省成都市天策商标专利事务所 51213 | 代理人： | 罗韬 |
| 地址： | 610000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种苏麻红糖馅汤圆及其生产方法，所述苏麻红糖馅汤圆由汤圆馅和汤圆皮组成，其中汤圆馅的组分包括白砂糖粉、植物油、饮用水、小麦粉、红砂糖、苏麻粉、黑芝麻粉、花生粉、黄豆粉，汤圆皮的组分包括含水水磨糯米粉、熟糯米团、饮用水、魔芋粉，所述苏麻红糖馅汤圆的生产方法包括如下步骤：制作含水水磨糯米粉、配制汤圆皮面团、配制馅料、汤圆成型，若将得到的汤圆进行速冻，然后冷冻保藏，可以保藏更久，与现有技术相比，本发明中的苏麻红糖馅汤圆不仅营养丰富均衡，具有保健养生的功效，而且色泽口感俱佳，入口细腻爽滑，并且苏麻红糖馅汤圆的生产方法方便易操作，通过抑制微生物的繁殖使生产的汤圆更加安全卫生。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红糖 汤圆 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种苏麻红糖馅汤圆，它由汤圆馅和汤圆皮组成，其特征在于所述汤圆馅含有下述组分：以重量份计，![]()
所述汤圆皮含有下述组分：以重量份计，![]()
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